月饼的传统口味有哪些，各有何特点？

# 月饼的传统口味及特点 ## 1. 莲蓉月饼 - **特点：** 莲蓉月饼是最为经典的月饼口味之一，内馅为糯米、砂糖、莲子和油脂等原料制成的莲蓉馅料。 - **口感：** 馅料口感细腻、甜而不腻，入口即化，带有浓郁的莲子香味。 - **喜好程度：** 适合喜欢传统口味的人群，尤其受到中老年人的喜爱。 ## 2. 豆沙月饼 - **特点：** 豆沙月饼是以红豆为主要原料制成的馅料，有红豆沙和绿豆沙两种。 - **口感：** 豆沙馅料口感醇厚，带有浓厚的豆类香味，不甜腻，清爽可口。 - **喜好程度：** 适合喜欢清淡口味的人群，尤其受到素食者的喜爱。 ## 3. 五仁月饼 - **特点：** 五仁月饼的馅料包含瓜子仁、核桃仁、杏仁、花生和白芝麻等五种坚果和干果。 - **口感：** 香脆可口，口感丰富，各种坚果的风味混合在一起，带有一丝香甜。 - **喜好程度：** 适合喜欢坚果口味的人群，尤其受到年轻人和喜欢尝试新口味的人的喜爱。 ## 4. 蛋黄月饼 - **特点：** 蛋黄月饼是以咸蛋黄为主要原料，搭配豆沙、莲蓉等其他馅料制成的月饼。 - **口感：** 咸甜相间，蛋黄的油腻和豆沙的细腻口感相得益彰，香气四溢。 - **喜好程度：** 适合喜欢咸甜口味的人群，尤其受到喜爱探索口味的吃货们的喜爱。 ## 5. 冰皮月饼 - **特点：** 冰皮月饼是一种不经烘烤而制成的月饼，外皮为糯米粉、砂糖等原料制成的冰皮，内馅口味多样。 - **口感：** 外皮柔软爽滑，口感清凉，内馅口味多样，有水果、巧克力等。 - **喜好程度：** 适合喜欢口感清爽的人群，尤其受到夏季食用的喜爱。 ## 6. 老婆饼 - **特点：** 老婆饼是广东特色的传统糕点，外皮为酥皮，内馅为甜薯泥或者豆沙等馅料。 - **口感：** 酥皮香脆，内馅香甜软糯，甜而不腻。 - **喜好程度：** 适合喜欢口感丰富的人群，尤其受到喜欢尝试地方特色美食的人的喜爱。